Falsi miti sulla dieta alcalina (parte I)

Falsi miti sulla dieta alcalina: la popolarità della dieta alcalina e la mancanza di informazioni attendibili a riguardo, ha portato alla comparsa di una serie di falsi miti a riguardo. Ma … sono davvero veri?

Tabella dei Contenuti

Oltre una moda

Negli ultimi anni, l’alcalinità è diventata un argomento popolare nella società. Ma in realtà, è stato studiato e ri-studiata dal secolo scorso da medici, scienziati e ricercatori come:

FALSI MITI SULLA DIETA ALCALINA

Parte I.

MITO NUMERO 1: La dieta alcalina mira ad alcalinizzare il pH del sangue.

La dieta alcalina non intende in ogni caso variare il pH del sangue (uno dei principali miti sulla dieta alcalina). Il pH del sangue ha un valore stabile (tra 7,3 e 7,4) che il corpo farà tutto il possibile per mantenere, poiché una leggera variazione in esso causerebbe gravi problemi di salute. L’obiettivo della dieta alcalina è quello di fornire al corpo le risorse necessarie per facilitare il lavoro del corpo, in modo che possa mantenere quel pH con il minor sforzo possibile.

Questa è la principale confusione per la quale molti criticano la dieta alcalina. Quindi è importante capire bene che la dieta alcalina non cerca di modificare il pH del sangue. Questo errore di base genera critiche che distorcono e mettono in discussione le basi scientifiche dell’alcalinità, quando in realtà è semplice come il fatto che la dieta alcalina non sia finalizzata a ciò che in molti casi viene erroneamente affermato.

Si tratta di dare il supporto necessario al nostro corpo per eliminare e minimizzare lo stress e la saturazione delle tossine da uno stile di vita acidificante e fornirgli gli strumenti necessari per aiutarlo a preservare il suo naturale equilibrio.

MITO NUMERO 2: Non puoi alcalinizzare il corpo, il corpo ha i suoi meccanismi regolatori interni per mantenere il suo pH.

È vero che il corpo umano ha un meccanismo regolatorio interno. Come ho già commentato in MITO NUMERO 1, il sangue ha un pH che varia sempre tra 7,3 e 7,4 e che il corpo manterrà sempre.

Quindi quando parliamo di alcalinizzazione del corpo, cosa intendiamo per fluido interstiziale?

Quando parliamo di alcalinizzanti o acidificanti, non stiamo parlando del pH del sangue, ma piuttosto del pH interstiziale, che è il liquido che bagna le nostre cellule e attraverso il quale ottengono i nutrienti, gli elettroliti e l’ossigeno necessari e dove finiscono anche i rifiuti cellulari.

Questo liquido può essere alcalinizzato o acidificato in base a ciò che mangiamo e ad altri fattori legati allo stile di vita.

Se mangiamo cibo spazzatura, ad esempio, le nostre cellule non solo saranno meno nutrite, ma genereranno anche una quantità molto maggiore di tossine rispetto a quelle che mangiamo più sane. D’altra parte, se basiamo la nostra dieta su alimenti alcalinizzanti e non tossici, il terreno rimarrà pulito e ossigenato. E il nostro corpo non dovrà investire così tanti sforzi per regolarsi.

MITO NUMERO 3: Che il pH delle urine sia acido è buono perché indica che il corpo sta eliminando gli acidi.

I nostri filtri naturali – fegato, reni, polmoni e pelle – sono responsabili della purificazione e della pulizia del corpo dagli acidi tossici e l’urina è uno dei principali veicoli di eliminazione delle tossine dell’organismo, però questo non significa che un pH acido è un buon sintomo.

Il nocciolo della questione sta nella quantità di elementi tossici e acidificanti che ingeriamo e ai quali siamo esposti. In condizioni normali, il pH della prima urina al mattino dovrebbe essere leggermente acido, a seguito del lavoro di pulizia e purificazione svolto del nostro organismo durante la notte. Tuttavia, durante il giorno, il nostro pH delle urine dovrebbe essere leggermente alcalino (tra 7 e 7,5), e questo indicherebbe che non ci sono eccessi di acidità e tossicità nel corpo.

MITO NUMERO 4: il pH dell’urina indica il pH del sangue.

Valori di pH del sangue e delle urine sono indipendenti. Come ho già detto, i reni per sangue e urina, sono responsabili dell’eliminazione dei rifiuti dal nostro metabolismo, dieta e stile di vita invece attraverso l’urina. Pertanto il pH dell’urina varierà a seconda delle nostre abitudini alimentari e del nostro stile di vita, e ci fornirà informazioni su quanto siamo acidi o alcalini e può variare tra 4 e 8.

D’altra parte, il pH del sangue è stabile, ha solo una leggera variabilità tra 7,3 e 7,4 (uno dei principali falsi miti sulla dieta alcalina afferma che alcalinizza il sangue e non lo è). Pertanto, il pH del sangue non rivela il nostro stato di alcalinità / acidità.

Bibliografía:

– WARBURG, O. H. (1956) “On The Origins of Cancer Cells Otto Warburg en Science. New Series, Vol. 123, No. 3191, (Feb. 24, 1956), pp. 309-314

– PISCHINGER, A (2007). The Extracellular Matrix and Ground Regulatrion. California: North Atlantics Books


Vuoi saperne di più sui falsi miti sulla dieta alcalina? Segui il prossimo articolo in cui ne parlerò ancora, ma nel frattempo ti consiglio di contattarmi per discutere un programma alcalino personalizzato per il tuo fabbisogno.

Compila ora il modulo qui sotto!